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你爱喝的奶茶，一杯糖分到底有多高？是否含塑化剂、奶精？日前，光明区消委会委托深圳市品质消费研究院开展珍珠奶茶比较试验，用数据告诉消费者答案。

此次比较试验，模拟消费者在深圳各大商区购买热销珍珠奶茶，包含了喜茶、奈雪の茶、台盖、YO！Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲10个品牌。

根据消费者关注的糖分、塑化剂、甜味剂、咖啡因、反式脂肪酸五个方面。从具体试验数据来看，10款珍珠奶茶中反式脂肪酸、甜味剂、塑化剂6项均未检出。

喜茶等10款珍珠奶茶检出咖啡因

喝奶茶晚上会失眠？记者从比较试验数据发现，10款珍珠奶茶均检出咖啡因，平均含量为258毫克/千克。其中，一杯米芝莲丝袜奶茶咖啡因含量相当于3.5杯美式咖啡、7罐红牛，这样看来的确会让人睡不着。咖啡因含量较低的为：维星-铁观音珍珠奶茶（151mg/kg，约两罐红牛），一点点-波霸奶茶（182mg/kg，约两罐半红牛），COCO都可-珍珠奶茶（189mg/kg，约两罐半红牛）。

在消费者最关注的含糖方面。数据显示，10款珍珠奶茶中5款属于高糖饮料，其中一点点波霸奶茶总糖含量最高，一杯含糖量约为13.5块方糖量，总糖含量最低的维星铁观音珍珠奶茶中含糖量相当于5.9块方糖。为了进一步了解珍珠奶茶中的糖分情况，此次试验还测评了三款奶茶全糖和半糖的总糖值，结果发现，全糖（100%）与半糖（50%糖）不成比例。“半糖”并没有如名称一般使珍珠奶茶糖含量减半。

主观测评方面，奶茶（液体部分）评分前三名分别是：喜茶（奶茶波波冰）、YO！Tea有茶（红玉奶茶加琥珀珍珠）和COCO都可的（珍珠奶茶）；珍珠评分前三名：喜茶的奶茶波波冰、大卡司的珍珠奶茶和一点点的波霸奶茶；综合得分最高的是喜茶的奶茶波波冰，并列第二的是大卡司的珍珠奶茶和一点点的波霸奶茶。喜茶奶茶波波冰喜提双料冠军。

“奶茶好喝，但千万不要贪杯。”深圳市品质研究院提醒消费者，本次测评的10款品牌奶茶，虽未检出反式脂肪酸、塑化剂、甜蜜素，但是其中的咖啡因和含糖量不容小觑，为了身体健康，建议控制饮用量。（记者 董思）

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