(资料图)

1、把面粉放到盆里慢慢沥干，像疙瘩一样搅起来。

2、辅料准备：切一小碗酸菜，打散两个鸡蛋，切葱花，准备盐和辣椒粉，切一小把辣椒，还有少许五香粉和鸡精。

3、炒锅放入葱花、辣椒粉、小辣椒、五香粉，爆香后放入酸菜，翻炒片刻加水。

4、把锅里的汤烧开，然后倒入番茄酱，煮一会儿，再慢慢倒入搅拌好的疙瘩，边倒边搅拌。

5、放入碗中，加入一些切碎的蒜苗。

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